C’est dans la commune de La Celle entre Brignoles et Tourves que s’étendent les kilomètres de vignes organisées en restanques pour mieux profiter des rayons généreux du soleil méditerranéen. Ces vignes sont celles qui sont exploitées par les vignerons passionnés, garants d’un vin de Provence qualité, celui du Château de l’Escarelle.